Нужно на 2 порции: 70 гр.манной крупы, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 1 ст.ложка сахара, 1 сырое яйцо, постное масло без запаха для обжарки, панировочные сухари.
В кипяченое молоко влить воду, добавить сахар и довести до кипения. Затем медленно добавлять манку, непрерывно помешивая венчиком. Когда каша начнет густеть, проварить еще 5 минут. Добавляем яйцо, когда каша чуть остынет и при этом хорошо все взбиваем.Из полученной каши формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях (панировочные сухари лучше делать самим т.к. магазинные ухудшают вкус изготовляемого блюда. Сами насушили в духовке сухари из белого хлеба или белого батона, прокрутили через мясорубку и ароматные сухари готовы) и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелку и полить их молочным киселем или заварным кремом.
