Салат слоеный
Нужно: 1 небольшая сельдь, 4-5 средних картофелин, 4 яйца, укроп, петрушка.
Картофель отварить в мундире или испечь в духовке, яйца сварить вкрутую, селедку почистить и отделить от костей, зелень мелко порезать.
Берем широкую тарелку или небольшое блюдо и на дно укладываем очищенную и порезанную овальными кружочками картошку, на нее кладем плоские кусочки очищеной сельди. На сельдь кладем порезанные кружочками яйца. И так у нас получилось 3 слоя, сверху который мы посыпаем мелко нарезанной зеленью (преобладает больше укроп). По боковой части блюда мы выкладываем порезанные кружочками помидоры и огурцы.
Салат из помидоров и яиц
Нужно на 1 порцию: 3 помидора, 1 яйцо, 2 стловых ложки густой сметаны, репчатый лук, зелень.
В глубокую тарелку нарезать дольками помидоры,яйцо (мелко), немного репчатого лука (кольцами). Посыпать мелко нарезанной зеленью, посолить. Все заправить сметаной. К такому салату подойдет отвареная молодая картошка, любое жареное мясо.
Салат из помидоров с сыром
Нужно на 1 порцию: 3 средних помидора, 80 гр.сыра (желательно твердого), репчатый лук, зелень, майонез, соль.
Помидоры очистиь от кожуры (это легко сделать, если обдать их кипятком). В глубокую тарелку нарезать помидоры дольками или кружками (кому как нравится), солим по вкусу. На крупной терке натереть сыр и посыпать им помидоры, перемешайте и добавьте нарезанный кольцами репчатый лук и мелко нарезанную зелень. Все это заправляем майонезом. такой салат подойдет к картофельно-мясным блюдам.
