Нужно: 4 окорочка, 8 зубков чеснока, сметана, соль.
Чеснок очистить и каждый зубочек разрезать вдоль на 2-3 части. Окорочка помыть и дать воде стечь. Затем острым ножом сделать наколы (по 4 – 6 шт на каждом окорочке) и вложить туда по 1 части порезаного чеснока.
Протвень смазать маргарином, положить на него окорочка и запекать при температуре 135-160 градусов. Когда поверхность окорочков начнет розоветь, вытащить протвень и намазать эту поверхность сметаной, а затем поставить допекаться до золотистого цвета. Получается очень ароматное и вкусное блюдо, которое подходит к любому картофельному гарниру.
