Нужно: 200 гр.отварной говядины, 2 вареных яйца, 4 ст.ложки сыра, натертого на крупной терке, 5-6 средних шампиньонов, 2 зубочка чеснока, 1 болгарский перец, соль, перец, майонез, постное масло без запаха для жарки.
Отварную говядину, болгарский перец нарезаем соломкой, яйца мелкими кубиками. Шампиньоны очищаем от кожицы режим и обжариваем до готовности на постном масле без запаха.
В глубокую миску кладем нарезанную говядину, яйца, болгарский перец и обжаренные охлажденные грибы. Чеснок кладем в чесноковыжималку, выжимаем и уже выжатый добавляем в майонез, и соединяем его с салатом. Все хорошо перемешиваем.
При подаче сверху посыпаем натертым сыром. Этот салат идет как самостоятельное блюдо, но к нему очень хорошо подойдет жаренная картошка
со свежим огурцом (огурец может заменить свежий помидор). Также этот салат будет смотреться на праздничном столе, а по вкусовым качествам не уступит любому праздничному блюду.

Оставить комментарий