На одну порцию: 100 гр.вареного куриного филе, 1 вареное яйцо, 100 гр.карбоната, 3 средних шампиньона, 3 ст.ложки зеленого консервированного горошка, майонез, постное масло без запаха для жарки.
Сначала приготовим грибы: отделяем шляпки от ножек, режем ножки кружочками, а шляпки очищаем от кожицы, разрезаем их пополам и режим плоскими дольками, солим и жарим на постном масле без запаха до готовности.
Выкладываем готовые грибы в небольшую тарелку и сливаем из тарелки постное масло, оставшееся на грибах.
В глубокую небольшую миску кладем карбонат, куриное филе, порезанные соломкой. Яйцо мелко режем и присоединяем его к нарезанному карбонату и куриному филе. Сюда же мы добавляем охлажденные грибы, зеленый горошек, все хорошо перемешиваем и заправляем майонезом.
Салат готов, идет как самостоятельное блюдо.
