Нужно: 2 средних помидора, 2 небольших свежих огурца, несколько листьев салата, 70 гр.брынзы, 1\2 большого мясистого болгарского перца, петрушка, укроп.
Овощи все помыть и дать стечь воде. В глубокую небольшую миску помидоры порезать дольками, огурцы кружочками, болгарский перец порезать тонкими полукольцами. Брынзу натереть на крупной терке и посыпать ею нарезаные овощи, сверху потрусить мелконарезаной петрушкой и укропом.
Все хорошо перемешать и чуть-чуть полить маслом без запаха (можно и без него, кто как любит).
Этот салат подойдет к любому картофельно-мясному блюду и как самостоятельное блюдо.
