На одну порцию нужно: 1вареное яйцо, 1свежий огурец, 2 средние вареные картошки, сметаны несколько ложек, чтобы заправить салат, мелко нарезанные петрушка с укропом – несколько щепоток, свежая капуста 100-130гр., кусочек моркови.
Капусту мелко нарезать, на крупной терке натереть в нее морковь, посолить и положить в миску. Нарезать мелко яйцо, свежий огурец, вареную картошку и все смешать с капустой, посыпать зеленью и заправить сметаной. Салат готов – быстро, вкусно и сытно. Хочу сразу сказать, что такой салат нужно есть сразу, т.к.порезанная капуста имеет свойство выделять сок, и тогда сметана будет разжижаться в этом соке. Приятного всем аппетита.
