Нужно: 1 пачка творога, 400 гр.картофеля (это примерно 6 средних картофелин), 2 яйца, масло постное без запаха для жарки.
Картошку очистить от кожуры, сварить и сделать пюре. Когда картофель немного остынет добавляем к нему творог и яйца. Все хорошо перемешиваем до однородной массы, солим, перчим по вкусу. Из полученной массы формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон на постном масле до готовности.
Есть это блюдо хорошо горячим или теплым со сметаной. Оно подойдет к мясным блюдам, летним салатам и как сомостоятельное блюдо со сладким чаем или с какао. Попробуйте, понравится.
