Берем: 1 пачка творога, 2 плавленных сырка (или 100 гр.плавленного сыра), 30 гр.зелени: петрушка,укроп (это примерно 1\2 среднего пучка), 7-10 оливок, перец, соль, панировочные сухари, немного свежих помидоров и огурцов.
Плавленные сырки (или сыр) натереть на крупной терке и размешать все это с творогом до однородной массы. Добавляем к этой массе мелко нарезанную зелень и опять все хорошо перемешиваем. Теперь добавляем панировочных сухарей столько, чтобы получилась плотная масса (панировочные сухари лучше делать самим,в духовке засушить кусочки белого батона до золотистого цвета и когда остынут пропустить их через мясорубку). Формируем из полученной массы круглые шарики, во внутрь каждого шарика вставляем оливку и ставим на 2 часа в холодильник. При подаче на стол украшаем веточками зелени и порезанными дольками и кружочками свежих помидоров и огурцов. Закуска вкусна и красива, всегда подойдет на праздничный стол.

Оставить комментарий